Ciasto marchewkowe

march2
Ulubione ciasto królika Bugsa ale także moje :).  Przepis dostałam od koleżanki jakiś rok temu ale nie byłabym sobą gdybym nie zrobiła kilku rzeczy po swojemu.
ZALETY: Szybkie, proste i  pyszne!
WADY: Brak

SKŁADNIKI

CIASTO:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 1/3 szklanka mąki
  •  ¾ szklanki oleju
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki cynamonu
  • 2 ubite szklanki marchwi (5-6 szt)
  • ½ szklanki siekanych orzechów

POLEWA:

  • 250 g serka śmietankowego np. „Łaciatego” (niecałe 2 opak)
  • ½ kostki masła
  • 1  ½ szklanki cukru pudru
  • 1 cały cukier wanlinowy

march1

WYKONANIE

CIASTO

  1. W misce zmieszaj: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól
  2. Ubij jajka na sztywną pianę
  3. Do jajek dodaj po kolei: cukier, żółtka, mieszankę z miseczki, marchew, olej i orzechy
  4. Zmieszać, rozlać na kwadratową formę i piec 50 min  w 180*C

POLEWA

  1. Masło zmiksować z serkiem
  2. Dodać cukier puder i wanilinowy
  3. Nałożyć na ostygnięte ciasto

P.S przepis na kwadratową brytfankę

CZAS WYKONANIA:  30-40 min   CZAS PIECZENIA: 50 min