Smoothie anansowo-banananowe

2

Takie mikstury owocowe mogłabym pić codziennie… Oj tak.. 😉 Tym razem do blendera wrzuciłam 2 plasterki ananasa (ok 3 cm grubości) jednego dojrzałego banana i jedną małą pomarańczę.  Ta owocowa bomba witamin była przepyszna! Polecam 🙂 12

 

Gotowane banany z miętą i pomarańczą

banany_w_mleku_kokosowym2

Szczerze, podeszłam do tego przepisu bardzo sceptycznie a tu wielka niespodzianka! Ten pochodzący z tajskiej kuchni deserek jest naprawdę pyszny 🙂 Czas wykonania 10 minut.  Przepis dla dwóch osób. banany_w_mleku_kokosowym2banany_w_mleku_kokosowym3

SKŁADNIKI

  • 2 banany
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1/2 pomarańczy
  • kilka listków mięty
  • karmelowa posypka

WYKONANIE

  1. Banany kroimy w plasterki i umieszczamy w rondelku razem z mlekiem kokosowym i cukrem pudrem.  Całość mieszamy aż do zagotowania.
  2. Banany gotujemy około minuty. Rondelek ściągamy z ognia i wyciskamy do niego pomarańczę
  3. Układamy całość na talerzu i posypujemy drobno pokrojoną miętą i karmelową posypką
  4. A teraz najważniejszy punkt – Zachwycamy się smakiem deserku 🙂

SMACZNEGO!:)

Tarta limonkowa

IMG_1376

Niespodzianka! Dzisiaj na moim blogu gościnnie pastrymaster.pl z przepisem na tartę limonkową! Tarta prezentuje się wspaniale 🙂 Przepis znajdziecie pod zdjęciami. Zapraszam także na bloga pastrymaster.pl po inne pyszne inspiracje 🙂 IMG_1376Processed with VSCOcam with c1 presetProcessed with VSCOcam with f2 preset

Składniki na kruche ciasto:
  • 250g mąki pszennej
  • 75g cukru pudru
  • 150g masła
  • 1 duże żółtko
  • szczypta soli
Przesiej mąkę. Dodaj do niej cukier puder i pokrojone w kostkę masło. Całość posiekaj nożem. Następnie dodaj żółtko i ugnieć ciasto. Zawiń w sreberko i włóż do lodówki na ok. 45 minut.
Po upływie 45 min wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy. Następnie wykładamy formę ciastem. Ciasto przykrywamy folią aluminiową i przysypujemy fasolą/grochem aby ciasto było płaskie, nie urosło.
Piecz w temperaturze 200 stopni przez ok. 15min. Aż ciasto się zarumieni.
Składniki na warstwę limonkową:
  • 3 duże żółtka
  • 1 łyżka skórki z limonki
  • 400ml skondensowanego mleka
  • 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1/4 szklanki pełnotłustej śmietany
  • opcjonalnie – odrobina zielonego barwnika, aby uzyskać intensywniejszy kolor
Zmniejsz temperaturę do 170 stopni. W misie miksera zmiksuj skórkę z limonki razem z żółtkami. Zmiksuj skondensowane mleko, świeżo wyciśnięty sok i śmietanę. Odłóż na bok, na ok. 20 minut.
Wylej mieszankę na wystygnięte kruche ciasto, i piecz ok. 15 minut (Ciasto powinno trząść się jak galaretka). Wystudź ciasto, następnie schłodź w lodówce przez min. 4h.
Dodatkowo:
  • 3/4 szklanki kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka mascarpone
 
Ubij kremówkę z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodaj mascarpone. Udekoruj tartę.
Smacznego!

Razowe ciasteczka z nutellą :)

ciastka_nutella_2

Dzisiaj znowu na słodko, razowe ciasteczka z nutellą i orzechami laskowymi – i jest PYSZNIE! Przepis na dużą blachę ciasteczek. Ciasteczka są bardzo szybkie w wykonaniu, pieką się tylko 15 minut, a  przygotowanie nie zajmie ci nawet 10 minut 🙂

ciastka_nutella_1ciastka_nutella_2ciastka_nutella_3

SKŁADNIKI 

  • 115 g nutelli,
  • 115 g masła
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2/3 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2  szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych,

WYKONANIE

  1. W misie  ucieramy ze sobą masło i nutellę na lekką, puszystą masę następnie Stopniowo dodajemy cukier, dalej ucierając. Wbijamy jajko ( w całości) i dodajemy ekstrakt z wanilii całość dalej ucieramy
  2. W drugiej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek, sodę, sól i wsypujemy je do mieszanki z pkt 1.
  3. Na koniec dodajemy do całości posiekane orzechy
  4. Formujemy ciasteczka na blaszce pokrytej papierem do pieczenia (Najlepiej formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego a potem spłaszczać je na blaszce dłonią albo łyżką)
  5. Pieczemy ciastka przez 15 minut w temperaturze 180 stopni

Smacznego 🙂

 

 

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym

zapiekankazmieskiem1

Uwielbiam zapiekanki! W każdej postaci!Tym razem wersja z makaronem i z mięsem mielonym w sosie bolońskim. Pyszna propozycja na obiad lub kolacje! 🙂 zapiekankazmieskiem1

SKŁADNIKI

  • 500 g. mięsa mielonego
  • średniej wielkości cebula
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
  • 1 szklanka  surowego makaronu penne
  • 150 gram startego sera żółtego (najlepiej mozzarella)
  • sos boloński
  • natka pietruszki do dekoracji

WYKONANIE

  1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu
  2. Na patelni rumienimy posiekaną na drobno cebulę, następnie dorzucamy mięso mielone
  3. Doprawiamy mięso solą, pieprzem oraz przyprawą do mięsa mielonego (ja dodatkowo przyprawiam jeszcze „kucharkiem” lub „vegetą”)
  4. Smażymy do momentu aż mięso lekko się przyrumieni (czyli ok. 15 minut)
  5.  Do mięsa dorzucamy sos boloński ( może być gotowy ze słoiczka, albo przygotowany wcześniej samodzielnie – ja używam gotowego sosu Pudliszki)
  6. Po około 5 minutach dorzucamy do mięsa wcześniej ugotowany makaron. Ściągamy patelnię z ognia i mieszamy
  7. Mieszankę makaronu z mięsem umieszczamy w naczyniu żaroodpornym wcześniej posmarowanym masłem
  8. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika na 10 minut po czym wyjmujemy posypujemy startym serem i wstawiamy ponownie na ok. 8-10 minut (do momentu roztopienia się sera)
  9. Gotową zapiekankę możemy udekorować pietruszką

Owocowy deser z czekoladą

owoce_czek_karm

Nie potrafię żyć bez owoców i bez czekolady. Owoce – samo zdrowie, a jeżeli chodzi o czekoladę to akurat chciałabym się nauczyć bez niej żyć ;P .  Mimo wielu prób stwierdzam, że jestem uzależniona od czekolady i nie potrafię jej wyeliminować z jadłospisu na dłużej.  Połączenie ulubionych owoców i czekolady to dla mnie deserek idealny.  Tym razem mus z kiwi, banana i borówek z posypką z tartej czekolady karmelowej (czekolada karmelowa <3 –  zakochałam się w niej od pierwszej kostki jak tylko pojawiła się w sklepach!) owoce_czek_karmowoce_czek_karm2

SKŁADNIKI

  • 1,5 banana
  • 25 borówek
  • 2 kiwi
  • 3 kostki karmelowej czekolady

PRZYGOTOWANIE

  1. Każdy z  owoców miksujemy osobno za pomocą blendera.
  2. Na dnie naczynia układamy zmiksowane kiwi, następnie połowę zmiksowanego banana, zmiksowane borówki i drugą połowę zmiksowanego banana. Na samej górze układamy dwie kostki czekolady. Trzecią kostkę trzemy na tarce i posypujemy deserek.