Malinowo bananowy pudding CHIA

malina_chia

Masz ochotę na coś słodkiego? Ten przepis ci się spodoba! Pyszny pomysł na malinowo bananaowy pudding a do tego bardzo zdrowy! Głównym składnikiem puddingu są nasiona CHIA zaliczane do tzw super foods dzięki swoim właściwością odżywczym! (Chcesz dowiedzieć się więcej o właściwości nasion CHIA? Zapraszam tutaj)

Do rzeczy. Jak zrobić pudding? Przygotuj:

  • 125 g malin
  • 1 duży banan
  • 2  łyżki namoczonych wcześniej w ok. 1 szklance mleka nasion CHIA

Wszystkie składniki blendujemy ok 3 min.

malina_chia3malina_chia2malina_chia

Nasiona CHIA – SUPER FOODS

chia

Nasiona CHIA to nasiona szałwii hiszpańskiej i nie bez powodu są zaliczane do tak zwanych „super foods”. Te pochodzące  z Meksyku nasiona to bogatsze źródło kwasów omega-3 i omega-6 niż ryby czy inne ziarna. Chia zawierają także spore ilości błonnika, antyoksydantów, oraz witamin B1, B2, B3 a także  A.  W połączeniu z wodą nasiona tworzą coś na kształt żelu, który zmniejsza uczucie głodu, pomagając tym samym osobom chcącym schudnąć. Nasiona można również łączyć z mlekiem.  To połączenie najbardziej mi się podoba.chia

Jeżeli do blendera wrzucimy namoczone wcześniej w mleku (min 1h, najlepiej całą noc) nasiona CHIA i ulubione owoce w efekcie otrzymamy pyszny zdrowy owocowy  pudding.  Wspaniała alternatywa dla osób dbających o linię, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy 🙂

chia3Wartości odżywcze nasion chia (w 100 g)

Wartość energetyczna – 486 kcal
Białko ogółem – 16.54 g
Tłuszcz – 30.74 g
Węglowodany – 42.12 g
Błonnik – 34.4 g

Witaminy

Witamina C – 1.6 mg
Tiamina – 0.620 mg
Ryboflawina – 0.170 mg
Niacyna – 8.830 mg
Witamina A – 54 IU
Witamina E – 0.50 mg

Minerały

Wapń – 631 mg
Żelazo – 7.72 mg
Magnez – 335 mg
Fosfor – 860 mg
Potas – 407 mg
Sód – 16 mg
Cynk – 4.58 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kwasy tłuszczowe (w porcji – 28 g)

omega-3- 4915 mg
omega-6- 1620 mg

Źródło: nutritiondata.self.com

 

Ciasto z jabłkami na kefirze

cj2

Kolejny szybki przepis na ciasto! Ciasto na kefirze jest bardzo szybkie w wykonaniu i można je upiec z dowolnymi owocami. Ja wybrałam jabłka. Przepis poniżej. cj2ciasto z jablkami

Składniki:

  • 2 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego,
  • 1 szklanka kefiru lub maślanki
  • 3/4 szklanki cukru,
  • opakowanie cukru waniliowego,
  • 3 jajka,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 średniej wielkości jabłka
  • 2 łyżeczki masła

Sposób przygotowania:

Miksujemy ze sobą wszystkie składniki. Powinno nam wyjść bardzo gęste ciasto. Ciasto przekładamy do formy. Ja tym razem wybrałam okrągłą formę ale można użyć keksówki albo kwadratowej brytfanki. Na wierzchy układamy jabłka pokrojone w kawałki. Jabłka smarujemy na wierzchu stopionym masełkiem.

Pieczemy ciasto ok.50 minut w temperaturze 180 stopni C na posmarowanej masłem i posypanej kaszą manną lub mąką formie.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Sałatka z ananasem i kurczakiem

3

Ananas – ten soczysty, aromatyczny owoc wspaniale pasuje do sałatek! Dzisiaj propozycja sałatki z  grillowanym ananasem i kurczakiem curry! To przepis na Idealną kolacje 🙂 435

SKŁADNIKI

SAŁATKA

  • 1/2 świeżego ananasa
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 180 gram sałat: lodowej, rukoli, czerwonej cykrii
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • 3 łyżki oleju

DRESSING 

  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta soli

WYKONANIE:

SAŁATKA

  1. Kurczaka marynujemy w oleju curry i czerwonej papryce,  Najlepiej odstawić do lodówki na godzinkę.
  2. Ananasa obieramy i kroimy w plasterki.
  3. Na patelni grillowej kładziemy kurczaka i ananasa i grilujemy. Ananasa opiekamy z dwóch stron aż się zarumieni.
  4. Sałatę myjemy i kroimy na drobne kawałki. Do sałaty dorzucamy czerwoną cebulę pokrojoną w plasterki, kurczaka  pokrojonego w małe paseczki oraz ananasa pokrojonego w małe  paseczki
  5. Całość przed podaniem polewamy dressingiem

 

DRESSING

Wszystkie składniki łączymy ze sobą.

 

 

Jogurtowy sos czosnkowy

soscz

Szybka i lżejsza wersja pysznego sosu czosnkowego 🙂 Sos idealny do sałatek, jako dodatek do zapiekanek i pizzy a w sezonie grillowym nie może zabraknąć go przy karkówce i pieczonych ziemniaczkach. Dzisiaj sprawdzony przepis na sos czosnkowy.

SKŁADNIKI

  • 1 mały jogurt naturalny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki majonezu ( u mnie kielecki )
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • opcjonalnie: szczypta pieprzu

PRZYGOTOWANIE

Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy starty czosnek, sok z cytryny oraz szczyptę pieprzu. Wszystko mieszamy. Gotowe:)

Owsianka zapiekana z gruszką miodem i karmelem

owsianka_gruszka3

Uwielbiam owsianki między innymi za to, że można je przygotować naprawdę na mnóstwo sposobów 🙂 Tym razem w lodówce znalazłam gruszkę wiec przygotowałam zapiekaną owsiankę z gruszką miodem i karmelem. owsianka_gruszka2owsianka_gruszka3owsianka_gruszkaSKŁADNIKI

  • 1 średnia gruszka
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka otrębów (ja użyłam owsianych)
  • 1 łyżka miodu
  • posypka karmelowa (opcjonalnie)

WYKONANIE

  1. Mleko gotujemy, do zagotowanego mleka wsypujemy płatki owsiane i otręby i odstawiamy na 15 minut tak aby płatki nasiąknęły mlekiem.
  2. Gruszkę obieramy kroimy w kostkę. 3/4 gruszki umieszczamy na dnie naczynia żaroodpornego i mieszamy z łyżeczką miodu.Na gruszce z miodem umieszczamy wcześniej ugotowaną owsiankę (pkt 1)
  3. Na owsiance umieszczamy 1/4 naszej pokrojonej wcześniej gruszki
  4. Całość posypujemy karmelową posypką i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

 

Koktajl z truskawek i borówek

jagody_truskawki_koktajl1

Koktajle <3 Tym razem borówka, truskawka i banan 🙂 Owoce zmiksowane z kefirem i miodem. jagody_truskawki_koktajl1jagody_truskawki_koktajl3jagody_truskawki_koktajl4

SKŁADNIKI

  • 150 g truskawek
  • 80 g borówek
  • 1 banan
  • 200 g kefiru lub zsiadłego mleka
  • 1 łyżeczka miodu

Wszystkie składniki mieszamy blenderem ok 30 sekund 🙂 Gotowe.