Sałatka z ananasem i kurczakiem

3

Ananas – ten soczysty, aromatyczny owoc wspaniale pasuje do sałatek! Dzisiaj propozycja sałatki z  grillowanym ananasem i kurczakiem curry! To przepis na Idealną kolacje 🙂 435

SKŁADNIKI

SAŁATKA

  • 1/2 świeżego ananasa
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 180 gram sałat: lodowej, rukoli, czerwonej cykrii
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • 3 łyżki oleju

DRESSING 

  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta soli

WYKONANIE:

SAŁATKA

  1. Kurczaka marynujemy w oleju curry i czerwonej papryce,  Najlepiej odstawić do lodówki na godzinkę.
  2. Ananasa obieramy i kroimy w plasterki.
  3. Na patelni grillowej kładziemy kurczaka i ananasa i grilujemy. Ananasa opiekamy z dwóch stron aż się zarumieni.
  4. Sałatę myjemy i kroimy na drobne kawałki. Do sałaty dorzucamy czerwoną cebulę pokrojoną w plasterki, kurczaka  pokrojonego w małe paseczki oraz ananasa pokrojonego w małe  paseczki
  5. Całość przed podaniem polewamy dressingiem

 

DRESSING

Wszystkie składniki łączymy ze sobą.