Nasiona CHIA – SUPER FOODS

chia

Nasiona CHIA to nasiona szałwii hiszpańskiej i nie bez powodu są zaliczane do tak zwanych „super foods”. Te pochodzące  z Meksyku nasiona to bogatsze źródło kwasów omega-3 i omega-6 niż ryby czy inne ziarna. Chia zawierają także spore ilości błonnika, antyoksydantów, oraz witamin B1, B2, B3 a także  A.  W połączeniu z wodą nasiona tworzą coś na kształt żelu, który zmniejsza uczucie głodu, pomagając tym samym osobom chcącym schudnąć. Nasiona można również łączyć z mlekiem.  To połączenie najbardziej mi się podoba.chia

Jeżeli do blendera wrzucimy namoczone wcześniej w mleku (min 1h, najlepiej całą noc) nasiona CHIA i ulubione owoce w efekcie otrzymamy pyszny zdrowy owocowy  pudding.  Wspaniała alternatywa dla osób dbających o linię, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy 🙂

chia3Wartości odżywcze nasion chia (w 100 g)

Wartość energetyczna – 486 kcal
Białko ogółem – 16.54 g
Tłuszcz – 30.74 g
Węglowodany – 42.12 g
Błonnik – 34.4 g

Witaminy

Witamina C – 1.6 mg
Tiamina – 0.620 mg
Ryboflawina – 0.170 mg
Niacyna – 8.830 mg
Witamina A – 54 IU
Witamina E – 0.50 mg

Minerały

Wapń – 631 mg
Żelazo – 7.72 mg
Magnez – 335 mg
Fosfor – 860 mg
Potas – 407 mg
Sód – 16 mg
Cynk – 4.58 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kwasy tłuszczowe (w porcji – 28 g)

omega-3- 4915 mg
omega-6- 1620 mg

Źródło: nutritiondata.self.com

 

  • Wielokrotnie słyszałam o tych nasionach, ale jeszcze ich nie próbowałam. Pomysł z miksowaniem owoców wydaje się ciekawy, a jeśli przy okazji zastąpi mi słodycze, to już w ogóle super 😉

    • Ja własnie bardzo żałuję, że tak późno zdecydowałam się na ich zakup. Nie mam pojęcia czego się bałam. Wkrótce wrzucę na bloga owocowe miksy z chia. Szczególnie smakuje mi truskawkowy pudding. Bardzo polecam!

  • Kupiłam sobie dzisiaj paczuszkę nasion chia i jutro będę testować. Ciekawa jestem ich smaku. Słyszałam o nich wiele dobrego, ale nie wiedziałam, że są bogate w tyle witamin i składników mineralnych 🙂

  • Pingback: Malinowo bananowy pudding CHIA – Pinch of Kitchen | szczypta kuchni()