Tort okruszkowy

TORT OKRUSZK_1

O TAK! Czekoladowa masa z ciasteczkami pomiędzy dwoma wafelkami 🙂 Pyszny deserek! Od dziecka byłam jego fanką 🙂

SKŁADNIKI

  • 1/2 szklanki mleka
    1 margaryna/masła
  • 2 szklanki mleka w proszku
  • 1 cukier wanilinowy
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1,5 szklanki cukru
  • 30 dag okruszków z różnych ciast /  herbatników
  • 2 duże wafle

WYKONANIE

  1. Mleko  z cukrem i margaryną podgrzać aż do roztopienia a następnie odstawić od ostudzenia.
  2. Dodać kakao i mleko w proszku wymieszać
  3. Dodać pokruszone herbatniki i wymieszać
  4. Masę rozprowadzić po andrucie i przykryć drugim.

Dobra rada: na andrut można położyć np. książkę aby całość lepiej się zlepiła

  1. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce:)

TORT OKRUSZK_2

Pod lupą: Kiwi

kiwi_1

KIWI- lekko włochaty owoc o wspaniałym smaku i pięknym przekroju. Narodziło się w dolinie rzeki Jangcy w Północnych Chinach i początkowo nazywało się chińskim agrestem. Kiwi jest nie tylko bardzo smaczne ale także bardzo zdrowe! Jedzenie tego owocu jest bardzo wskazane.  Okazuje się, że jedzenie kiwi zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i wzmacnia układ krwionośny. kiwi_2

Kiwi jak większość owoców jest niskokaloryczne. Jedna sztuka zawiera jedynie 40-50 kcal (w zależności od wielkości). 100 g kiwi to około 60 kcal i aż 2 g błonnika. Dlatego właśnie kiwi  jest polecany osobom będącym na dietach odchudzających.  Nie wszyscy wiedzą, że z kiwi powinny zaprzyjaźnić się  osoby chore na cukrzycę (ale oczywiście  wszystko w rozsądnych ilościach ok. 200 g na dobę). Indeks glikemiczny (IG) kiwi = 50.  Kiwi pomoże także na zaparcia.  Owoc nie tylko zapobiega wystąpieniu problemów z wypróżnianiem, lecz także łagodzi te, które już się pojawiły. To jeszcze nie wszystko!  Okazuje się, że owoc kiwi to także  świetny kosmetyk. Zmieszany z wodą i alkoholem jest wspaniałym tonikiem dla skóry

kiwi_1

Tradycyjna pomidorowa z ryżem

zupa_pom2

Do opisu tej zupy wystarczy jedna słowo – KLASYK! 🙂 Pyszna i szybka zupka! Podawana z ryżem lub z makaronem – ja zdecydowanie oddaj swój głos na ryż 🙂 zupa_pom

SKŁADNIKI

  • 2 litry wody
  • ćwiartka kurczaka
  • włoszczyzna (marchewka, pietruszka, kawałeczek pora, plasterek selera)
  • puszka/kartonik krojonych pomidorów
  • 200 – 250 ml śmietany 18% lub jogurtu.
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta zmielonego pieprzu
  • zielona pietruszka (najlepiej świeża)
  • 100 gram ryżu

zupa_pom2

WYKONANIE

  1. Mięso płuczemy a następnie zalewamy w garnku wodą
  2. Dodajemy pokrojoną na kawałki włoszczyznę.  Dodajemy trochę soli. Czekamy aż całość się zagotuje
  3. Do zagotowanej wody wrzucamy ryż. Całość gotujemy ok 20 min.
  4. Pomidory z puszki blendujemy. Zmiksowane pomidorowe dorzucamy do zupki.
  5. Dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze ok 5-7 min.
  6. Próbujemy zupki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem (ew.  mieszanką typu „kucharek” oraz pietruszką 🙂
  7. Przed podaniem na wierzchu zupy umieszczamy łyżeczkę śmietany oraz pietruszkę lub bazylię jako dekoracje.

zupa_pom3

Owocowy jogurt

jogurt z owocami

Owocowy jogurt to dobra propozycja na śniadanie ale może być też doskonałym deserkiem. Ja dzisiaj połączyłam jogurt grecki z miodem, bananem, gruszką, jagodami  i tartą gorzką czekoladą.  Pyszne połączenie!

jogurt z owocamiSKŁADNIKI

  • 1 mały banan
  • 1/2 gruszki
  • 100 g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 kostka gorzkiej czekolady – startej

jogurt z owocami2

PRZYGOTOWANIE

  1. Banana kroimy w kostke. Połowę banana  mieszamy w miseczce z 1/2 łyżeczki miodu, drugą połowę odstawiamy na bok.
  2. Gruszkę kroimy w kostkę i tak jak banana mieszamy w i miseczce z 1/2 łyżeczki miodu. (kilka koteczek gruszki odstawiamy na bok )
  3. Na dnie naczynia w którym chcemy podać deserek układamy banana z miodem a następnie kolejno warstwami:  połowę jogurtu – gruszkę z miodem – drugą połowę jogurtu i owoce: banan, gruszka jagody
  4. Całość posypujemy tartą czekoladą

Smacznego 🙂

Razowa tarta ze szpinakiem i kurczakiem

tartaszpinak

Tarta ze szpinakiem! Bardzo dobry pomysł na kolacje, idealnie też nadaje się do odgrzania następnego dnia. Najważniejszy w tym przepisie jest szpinak – dobrze aby był świeży a nie mrożony 😉tartaszpinak

SKŁADNIKI

CIASTO

  • 1 i ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 60 g masła (zimnego w kawałku)
  • żółtko
  • łyżki oliwy z oliwek
  • łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 50 ml zimnej wody
  • Pół łyżeczki soli

NADZIENIE

  • Ok 200 g młodych liści szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ cebuli
  • Łyżka masła
  • 2 jajka + białko które zostało z wyrobionego ciasta
  • Ser brie
  • Sól, pieprz
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
  • Jedna pojedyncza pierś z kurczaka (opcjonalnie, nie koniecznie)

tartaszpinak3

WYKONANIE

CIASTO: Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy. Ciasto owijamy w folię i wkładamy na 30min do zamrażalnika. Po wyjęciu z zamrażalnika wałkujemy ciasto (podsypać stolnicę mąką) na placek troszkę większy niż forma na tarte. Umieszczamy w formie, nakłuwamy widelcem spód i wkładamy na 15 minut do piekarnika na 180 stopni.

NADZIENIE

1/SZPINAK : Na maśle podsmażamy  cebulę i starty czosnek.  Na cebulkę wrzucamy szpinak i dusimy ok 7 min doprawiając pieprzem i solą do smaku. Gotowe.

2/MASA JAJECZNA: Jajka i białko które zostało z ciasta ubijamy ze śmietaną, jogurtem, solą i pieprzem.

3/KURCZAK: Kurczak nie jest obowiązkowy, ja jednak dodatkowo dorzucam do szpinaku usmażonego na masełku doprawionego wcześniej przyprawami kurczaka. Używam curry i przyprawy złocistej do kurczaka.

Na upieczony spód od tarty  układam serek brie, następnie szpinak z kurczakiem i  zalewamy masą jajeczną.  Z nadzieniem ponownie wkładamy tarte do piekarnika na ok 15 -20 min (dalej temperatura 180 stopni)

tartaszpinak2

Ten pyszny przepis znalazłam na blogu: planeta-smaku.pl dziękuje! Dodałam od siebie kurczaka ponieważ uwielbiam połączenie szpinaku z kurczakiem

Brownie z kaszy jaglanej

brownikaszajagl5

Brownie z kaszy jaglanej odkryłam nie dawno na blogu ilovebake.pl – i zakochałam się w tym przepisie! Idealne rozwiązanie dla osób, które chcą o siebie zadbać a równocześnie kochają czekoladę i nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy! Ciasto jest naprawdę zaskakująco pyszne! Przepis na foremkę 18×20 cm 🙂

brownikaszajagl5

SKŁADNIKI

  • ok. 450 g ugotowanej ostudzonej kaszy jaglanej (ok. 3/4 szklanki surowej kaszy )
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 60 g masła, roztopionego (ostudzonego)
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

brownikaszajagl2

WYKONANIE

  1. Gotujemy kaszę jaglaną wg. przepisu na opakowaniu (ja polecam gotować ją nieco dłużej, aż będzie naprawdę miękka) WAŻNE! przed ugotowaniem płuczemy kaszę w zimnej wodzie
  2. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą blenderem ok 3-4 minut (na jednolitą masę)
  3. Ciasto umieszczamy w formie i pieczemy  w temperaturze 180 stopni przez 45 minutbrownikaszajagl