Szybki makaron z pomidorkiem i papryką

makaron_przyprawa_pomidor

Masz ochotę na ciepły obiad lub kolację ale masz tylko 15 minut? Żaden problem! W kwadrans możesz przygotować naprawdę dobry ciepły posiłek. Makaron górą!makaron_przyprawa_pomidor3SKŁADNIKI

  • 1 1/2 szklanki surowego makaronu ( u mnie biały można zrobić wersję bardziej fit z ciemnym makaronem:) )
  • 1/2 cebuli
  • 1 duży pomidor
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 5-10 listków świeżej bazyli
  • przyprawa Kotani „Zioła i przyprawy do makaronu”
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

makaron_przyprawa_pomidorWYKONANIE

  1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
  2. Na oleju kokosowym smażymy cebulkę, gdy lekko się zarumieni wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę.
  3. Gdy cebula się zrumieni dorzucamy papryczkę i smażymy ok 3-5 minut
  4. Do warzyw dorzucamy pokrojonego w kostkę pomidorka. Warzywa dusimy jeszcze ok 3 min
  5. Do warzyw dorzucamy makaron całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do makaronu. Dorzucamy też pokrojone listki bazylii.
  6. Całość smażymy jeszcze ok 2 minut  i GOTOWE

makaron_przyprawa_pomidor2

Łosoś w pomarańczowej marynacie z kaszą kus kus

los2

Bez wątpienia,  łosoś to król wśród wielu gatunków ryb, które trafiają na nasze stoły! Łosoś  to zdrowa i wartościowa ryba, która znakomicie nadaje się do gotowania, smażenia, pieczenia. Tym razem pomysł na łososia z piekarnika w pomarańczowej marynacie 🙂 Przepis na dwie porcje.los2los1

SKŁADNIKI

  • 2 filety z  łososia
  • 2 pomarańcze
  • 1/2 cytryny
  • łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/3 łyżeczki rozmarynu
  • 1/2 szklanki kaszy kus kus (surowej)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • ulubione warzywa ( u mnie pomidor i sałata lodowa)

PRZYGOTOWANIE

Zaczynamy od marynaty. Wyciskamy sok z cytrusów. Do soku dodajemy miód, oliwę, szczyptę pieprzu, rozmaryn. Filety umieszczamy w naczyniu i zalewamy marynatą. Odstawiamy na minimum godzinę do lodówki następnie owijamy w folię aluminiową i w nagrzanym do 180 stopni około 15-20 minut. Kaszę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Na talerzu układamy upieczonego łososia, kaszę i ulubione warzywa.

Ja do tak przygotowanego  łososia podaję jogurtowy sos czosnkowy, ale to kwestia gustu – mi tak smakuje jeszcze bardziej 🙂 Przepis na sos czosnkowy znajdziesz tutaj