Mango lassi z bananem :)

mango_banan_mus1

Mango lassi – pyszny mus z mango, jogurtu i miodu. Ja jednak uważam, że jeszcze lepiej smakuje z bananem 🙂

SKŁADNIKI

  • Jedno bardzo dojrzałe mango
  • Jeden dojrzały banan
  • 100 g jogurtu naturalnego (najlepiej jogurt grecki)
  • 1 łyżka miodu
  • 1/3 łyżeczki kardamonu
  • Listki mięty do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

  1. Za pomocą blendera miksujemy ze sobą: mango, jogurt, miód i kardamon. Zmiksowany mus przekładamy do szklanki
  2. Następnie również za pomocą blendera miksujemy banana. Zmiksowanego banana układamy na musie  z pkt 1
  3. Dekorujemy deserek miętą 

mango_banan_mus3

    Smacznego 🙂

    Sos pomidorowy

    sospom

    SKŁADNIKI

    • 1,5 litra wody
    • ćwiartka kurczaka
    • włoszczyzna (marchewka, pietruszka, kawałeczek pora, plasterek selera)
    • puszka/kartonik krojonych pomidorów
    • 200 – 250 ml śmietany 18% lub jogurtu.
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 3 łyżeczki mąki
    • szczypta zmielonego pieprzu
    • zielona pietruszka (najlepiej świeża)sospom2

    WYKONANIE

    1. Mięso płuczemy a następnie zalewamy w garnku wodą
    2. Dodajemy pokrojoną na kawałki włoszczyznę.  Dodajemy trochę soli. Czekamy aż do zagotowania i gotujemy ok 15 min.
    3. Pomidory z puszki blendujemy. Zmiksowane pomidorowe dorzucamy do sosu.
    4. Wyjmujemy kurczaka a do sosu dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze ok 10 min.
    5. W kubku rozpuszczamy mąkę  z zimą wodą a następnie dolewamy tą mieszankę do garnka z sosem. Gotujemy jeszcze ok 5 min.
    6. Próbujemy sosu i doprawiamy do smaku solą i pieprzem (ew.  mieszanką typu „kucharek” oraz pietruszką)
    7. Odstawiamy garnek z ognia na kilka minut aby sosik jeszcze bardziej zgęstniał.

     

     

     

    Ciasto cyrynowe

    ciastocytrynowe1

    Coś mnie ostatnio znowu wzięło na przepisy z domowego archiwum… i tak znalazłam przepis na ciasto cytrynowe. Proste i bardzo dobre – idealne na niedzielę:)

    ciastocytrynowe5

    SKŁADNIKI

    • 5 jajek
    • cukru pudru (tyle ile ważą użyte jajka)
    • margaryna (tyle ile ważą użyte jajka)
    • mąka (tyle ile ważą użyte jajka)
    • 1 cytryna
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    ciastocytrynowe2

    WYKONANIE

    1. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodać żółtka, sok z cytryny i startą skórkę
    2. Białka jaj ubić na sztywną pianę (szczypta soli dodana do jajek, to ułatwi) i dodać do mikstury z punkty 1.
    3. Dodać mąkę pomieszaną z proszkiem do pieczenia
    4. Całość umieścić na kwadratowej brytfance i piec ok 40 min w 180 stopniach

    ciastocytrynowe4ciastocytrynowe3

    Zielono na start! Pudding CHIA z kiwi i gruszką!

    chia_gruszka_kiwipop

    Co jest gwarancją udanego dnia? Udane śniadanie! Co zrobić aby było udane?  Wrzuć do blendera  namoczone wcześniej w mleku (min 1h, najlepiej całą noc) nasiona CHIA, gruszkę i kiwi! GOTOWE! 🙂

    • nasiona chia ok 2 łyżki namoczone wcześniej w ok. 1 szklance mleka
    • 3 średniej wielkości kiwi
    • 1 gruszka

    Wszystkie składniki blendujemy ok 3 min.  Chcesz dowiedzieć się więcej o właściwości nasion CHIA? Zapraszam tutaj.

    chia_gruszka_kiwipop

    chia_gruszka_kiwi2222

    Placki ziemniaczane z piekarnika

    pl_ziem2

    Placuszki ziemniaczane  – od zawsze je uwielbiałam! Niestety ostatnio, rzadko gościły w mojej kuchni ponieważ mimo wielu zalet kojarzyły mi się z wielką ilością tłuszczu, co jak wiadomo wiąże się później z niezbyt dobrym samopoczuciem. Znalazłam jednak alternatywę – placki ziemniaczane z piekarnika! Czas przyrządzania niestety troszkę się wydłuża ale myśl o tym, że nie ma w nich tłuszczu od razu mi to wynagradza. Do placuszków dorzuciłam troszkę marchewki, jednak nie za dużo aby nie były zbyt słodkie. Polecam do placuszków sos pieczarkowy. Przepis na sos – tutaj

    pl_ziem2

    SKŁADNIKI

    • 10 średnich ziemniaków
    • 1 mała marchewka
    • 1 cebula
    • 1 jajko
    • 3-4 łyżki mąki pszennej
    • sól, pieprz

    WYKONANIE

    1. Ziemniaki, marchew i cebulę obieramy a następnie trzemy na tarce. Najlepiej na małych oczkach.
    2. Całość mieszamy ze sobą dodajemy jajko, mąkę sól i pieprz i ponownie mieszamy.
    3. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia. Formujemy  placuszki  (nie zbyt grube) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.