Kasza jęczmienna z pieczarkami

pieczarkiikasza

Kolejna propozycja szybkiego i pysznego dania, które idealnie nadaje się na kolację i do pudełeczka do pracy, czyli tak jak lubię najbardziej. 🙂 SKŁADNIKI 10 pieczarek średniej wielkości cebula pół szklanki kaszy jęczmiennej sól, pieprz, koperek, słodka papryka masło do smażenia kostka bulionu warzywnego WYKONANIE Cebulkę kroimy w drobną kostkę i rumienimy na masełku. Pieczarki · więcej…

Uszka z kapustami i grzybami

uszka3

Uszka z kapustą i grzybami to praktycznie obowiązek na wigilijnym stole.  Z barszczem czerwonym smakują najlepiej! Poniżej przepis na uszka, który praktykuje w swojej kuchni.   Przepis na barszcz czerwony znajdziesz tutaj SKŁADNIKI CIASTO 40 dag mąki gorąca woda 1 żółtko 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli FARSZ kapusta kiszona – 500 g pieczarki – 300 · więcej…

Kapuśniaczki drożdżowe z kapustą i grzybami

kapusn1

Przyjęło się, że kapuśniaczki z kapustą i grzybami goszczą w kuchni najczęściej w okresie świąt bożego narodzenia. Ja uważam, że zawsze jest na nie odpowiednia pora! Przepis na ok. 30 sztuk. SKŁADNIKI 500 g mąki 15 g świeżych drożdży 250 ml ciepłego mleka 2 małe jajka 1 1/2 łyżeczki soli 1 1/2 łyżeczki cukru 50 · więcej…

Bigos z białej i kiszonej kapusty

bigos1

   SKŁADNIKI Jedna średniej wielkości kapusta 500 g kapusty kiszonej 2 kiełbaski np. śląskie 400 g gotowanego boczku duża cebula troszkę oleju 2 łyżki mąki sól, pieprz, przyprawa do bigosu WYKONANIE Cebulkę siekamy drobno i podsmażamy na oleju aby się zrumieniła. Do cebuli dorzucamy pokrojone w kostki kiełbaski i boczek. Wszystko chwilkę pieczemy aby się zrumieniło. · więcej…

Placki ziemniaczane z piekarnika

pl_ziem2

Placuszki ziemniaczane  – od zawsze je uwielbiałam! Niestety ostatnio, rzadko gościły w mojej kuchni ponieważ mimo wielu zalet kojarzyły mi się z wielką ilością tłuszczu, co jak wiadomo wiąże się później z niezbyt dobrym samopoczuciem. Znalazłam jednak alternatywę – placki ziemniaczane z piekarnika! Czas przyrządzania niestety troszkę się wydłuża ale myśl o tym, że nie · więcej…

Risotto z cukinią

cukininia_gulasz

Cukinie w kuchni najczęściej jadam w postaci placuszków, ostatnio aby przełamać tą placuszkowo-cukiniową rutynę cukinie połączyłam z marchewką i ryżem. Tak powstało bardzo pyszne i szybkie risotto z cukinią. 🙂 SKŁADNIKI 1 średnia cukinia 1 marchewka 1 kostka rosołowa woreczek ryżu 1/2 cebuli łyżka masła/oleju przyprawy: sól, pieprz, papryka, bazylia WYKONANIE Pokrojoną w drobną kostkę · więcej…

Placuszki z cukinii i marchewki

cukinia1

Placuszki z cukinii i marchewki to pyszna alternatywa dla placków ziemniaczanych. Placuszki są na pewno zdrowsze a przy tym smakują wyśmienicie. Przedstawiam swój ulubiony przepis na placuszki! Musice go wypróbować! Placuszki można  podawać z gęstym jogurtem naturalnym lub z różnymi sosami np. pieczarkowym (przepis znajdziesz tutaj ) lub z dipem czosnkowym (przepis tutaj). Mi najbardziej smakują · więcej…

Duszona cebula w śmietanie z młodymi ziemniaczkami

mlodeziemn

Szybko, prosto i pysznie 🙂 Czyli tak jak lubię najbardziej. Duszona cebulka w śmietanie idealnie pasuje do młodych ziemniaczków. Czasem do szczęścia nie potrzebuję zbyt wiele.. 🙂 SKŁADNIKI:  0,5 kg ziemniaki 2 średnie cebulki dymki 200 ml śmietana 18% troszkę soli WYKONANIE: Ziemniaczki ugotuj jak zwykle w lekko osolonej wodzie Cebulkę pokrojoną na drobne plasterki wrzuć na · więcej…

Szybki makaron z pomidorkiem i papryką

makaron_przyprawa_pomidor

Masz ochotę na ciepły obiad lub kolację ale masz tylko 15 minut? Żaden problem! W kwadrans możesz przygotować naprawdę dobry ciepły posiłek. Makaron górą!SKŁADNIKI 1 1/2 szklanki surowego makaronu ( u mnie biały można zrobić wersję bardziej fit z ciemnym makaronem:) ) 1/2 cebuli 1 duży pomidor 1/2 czerwonej papryki 5-10 listków świeżej bazyli przyprawa Kotani „Zioła · więcej…

Razowa tarta ze szpinakiem i kurczakiem

tartaszpinak

Tarta ze szpinakiem! Bardzo dobry pomysł na kolacje, idealnie też nadaje się do odgrzania następnego dnia. Najważniejszy w tym przepisie jest szpinak – dobrze aby był świeży a nie mrożony 😉 SKŁADNIKI CIASTO 1 i ½ szklanki mąki pełnoziarnistej 3 łyżki mąki pszennej 60 g masła (zimnego w kawałku) żółtko łyżki oliwy z oliwek łyżki · więcej…